La Maison de Sabran, une des plus anciennes et des plus illustres de la Provence, est originaire du Languedoc, où elle possédait anciennement une grande portion de la Seigneurie d'Uzès et la Baronnie de Sabran.

Comtes souverains de Provence, au XIIIe siècle, les Sabran vinrent s'établir dans cette région, où ils possédaient entre autres la Baronnie d'Ansouis, et devinrent Princes d'Apt, d'Orange et de Forcalquier. Dès lors, ils régnèrent de Naples jusqu'à Narbonne.

A cette époque, les Sabran s'allièrent également aux plus grandes cours d'Europe par les quatre filles de Raymond Bérenger IV : Marguerite de Provence épousa Saint Louis, Sancie devint reine d'Autriche et impératrice d'Allemagne, Béatrix reine d'Italie, de Naples et de Sicile et Eléonore reine d'Angleterre en épousant Henri III de Plantagenêt.