Cépages : 100 % Merlot planté en 1996
Degré : 14°
Vinification : Vin de Pays des Alpilles
Vinification traditionnelle, suivie d’une macération post-fermentaire de 3 semaines.
Rendement : 60 hl/hectare
Production : 5000 bouteilles
Dégustation : Vêtu d'une robe rouge rubis intense et brillante, ce vin nous offre un nez expressif de fruit noirs mêlés à toute une palette épicée.
Le palais révèle une dominante de cerise burlat et de mûres ainsi que des notes poivrées et de zan avec des tanins denses et ronds qui confèrent à ce vin une belle évolution.
La finale est longue et charnue
Médaille d’Or au Concours Général Agricole à Paris.