Cépages : 100 % Merlot planté en 1996
Degré :
Vinification : Vin de Pays des Alpilles
Vinification traditionnelle, suivie d’une macération post-fermentaire de 3 semaines.
Rendement : 60 hl/hectare
Production : 5000 bouteilles
Dégustation : Profonde et intense la robe rouge rubis soutenue est séduisante.
Ce vin nous propose un nez expressif de fruit noirs et d'épices poivrées et réglisse.
Le palais ample et charnu révèle une dominante de cassis et de cerises noires et des notes balsamiques
avec des tanins bien extrait qui confère à ce vin une belle évolution.
Une Étoile au Guide Hachette