Rouge : Magnum Saint Louis (2006)

Cépages : 60% Carignan planté en franc de pied en 1950 puis en 1965. 40% Marselan croisement de Cabernet Sauvignon et Grenache noir planté en 2000.

Degré : 13.5°

Vinification : Vin de Pays des Alpilles
Vinification traditionnelle, suivie d’une macération post-fermentaire de 3 semaines. Élevage pendant 22 mois en barriques.

Rendement : 30 hl/hectare

Production : 5 000 bouteilles

Dégustation : Ce vin de caractère révèle une belle robe rouge rubis, intense et profonde, aux délicats reflets carmin. Le nez dégage des senteurs de fruits noirs agrémentées d’épices douces et de zan. La bouche n’est pas en reste avec une profondeur exemplaire sur des arômes de vanille, de réglisse et de fruits macérés avec des notes doucement grillées et boisées. Les tanins denses et puissants laissent envisager un bon potentiel de vieillissement.